Творожный продукт «Нежный» 18% — универсальный ингредиент для профессиональной кухни

Творожный продукт «Нежный» — это молочный продукт, изготовленный по традиционной технологии творога . Он является отличной альтернативой творогу ГОСТ, но при этом значительно дешевле, что делает его экономически выгодным решением для предприятий общественного питания и кондитерских производств .

Ключевые особенности:

• Насыщенный кисломолочный вкус: Продукт имеет ярко выраженный вкус и запах, характерный для качественного творога .
• Термостабильность: Обладает термостабильностью и не растекается при запекании, что делает его идеальным для сырников, запеканок, чизкейков и выпечки .
• Стабильная структура: Имеет выраженную зернистую структуру без отделения и подслойки сыворотки .
• Длительные сроки хранения: В отличие от творога ГОСТ, продукт хранится до 30 суток при температуре +2…+4 °C и до 180 суток при температуре -18 °C . Это позволяет создавать запасы и сокращать частоту закупок.
• Экономическая выгода: Значительно доступнее по цене по сравнению с традиционным творогом ГОСТ .

Пищевая ценность (на 100 г продукта) :

Состав продукта: Молоко нормализованное, закваска молочнокислых микроорганизмов . Для точного состава обращайтесь к информации на упаковке конкретной партии.

Рекомендации по использованию:

• Для выпечки: Идеально подходит для сырников, запеканок, ватрушек, чизкейков и другой выпечки благодаря термостабильности .
• Для десертов: Используйте для приготовления кремов, муссов, начинок для тортов и пирожных.
• Для завтраков: Отлично подходит как самостоятельное блюдо, а также для добавления в каши и творожные запеканки.

Советы по хранению:

• Охлажденный продукт: Хранить при температуре +2…+4 °C до 30 суток .
• Замороженный продукт: Хранить при температуре -18 °C до 180 суток .

Характеристики: