Перец черный дробленый Leko — универсальная пряность для профессиональной кухни

Черный перец по праву считается самой популярной приправой во всем мире . Дробленый перец от торговой марки Leko — это удобный формат классической специи, который сочетает преимущества цельного горошка (сохранение аромата) и молотого перца (готовность к использованию).

Ключевые особенности:

• Оптимальная фракция: Размер дробленых частиц составляет от 0,5 до 1 мм . Это обеспечивает быстрое раскрытие аромата и равномерное распределение по блюду.
• Насыщенный вкус и аромат: Черный перец отличается пряным ароматом и острым, жгучим вкусом . Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами .
• Универсальность: Специя успешно применяется в процессе приготовления первых и вторых блюд, а также при консервировании и мариновании .
• Классическое применение: Черный перец добавляют в супы, рагу и при тушении мяса. С ним маринуют шашлыки и делают овощные заготовки на зиму. Паштеты, сыры, колбасы, заливное, холодец и рулеты выигрывают от использования ароматного пряного перца .
• Полезные свойства: Черный перец известен как прекрасный «сжигатель жира», поэтому многие люди, желающие избавиться от лишних килограммов, стараются употреблять сильно перченую пищу . Также древняя медицина считала, что черный перец улучшает аппетит и пищеварение .

Рекомендации по использованию:

• Для супов и рагу: Добавляйте дробленый перец в процессе приготовления для насыщенного аромата .
• Для мяса и маринадов: Незаменим для маринования шашлыка и приготовления мясных блюд .
• Для консервирования: Классический компонент для овощных заготовок на зиму .
• Для готовых блюд: Дробленый перец можно добавлять в готовое блюдо или под конец приготовления небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая и пробуя на вкус .

Советы по хранению: Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от 0°C до +20°C. Срок годности — 24 месяца.

Характеристики: