Кокосовая стружка белая (без сахара) 300г, М27674, 1*6шт
- Владивосток
- Хабаровск
Приправа Кокосовая стружка белая (без сахара) 300 гр
В кондитерской кулинарии стружку кокоса применяют для декорирования и придания кокосового вкуса тортам, пирожным, печенью, шоколадным изделиям, пирогам и прочим десертам. Ее добавляют в крем, тесто и посыпают сверху в качестве украшения.
Основная польза кокосовой стружки – способность выводить из организма шлаки. Регулярное употребление ее в пищу снижает риск проблем с сердечно-сосудистой системой. В продукте содержится лауриновая кислота, нормализующая уровень холестерина в крови.
Этот продукт — источник марганца, калия, натрия, меди, кальция, цинка, железа и фосфора, а также богат витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С и Е.
Кокосовая стружка белая без сахара — натуральный ингредиент для кондитера и не только
Представляем вам белую кокосовую стружку без сахара — натуральный продукт, получаемый путем высушивания и измельчения мякоти спелых кокосов . Это универсальный ингредиент для профессиональных кондитеров, пекарен и всех, кто ценит натуральные продукты.
Ключевые характеристики:
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 592-660 ккал |
| Белки | 13 г |
| Жиры | 65 г |
| Углеводы | 14 г |
Полезные свойства:
Кокосовая стружка обладает рядом полезных свойств, которые делают её ценным продуктом :
- Очищение организма: Способствует выведению шлаков и токсинов из организма
- Сердечно-сосудистая система: Лауриновая кислота в составе помогает нормализовать уровень холестерина в крови
- Богатый минеральный состав: Источник калия, натрия, фосфора, магния, марганца, кальция, железа, меди, селена и цинка
- Витамины: Содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С и Е
- Натуральный растительный продукт: Подходит для веганского и вегетарианского питания
Как использовать в кулинарии?
Кокосовая стружка находит широкое применение в кондитерском деле :
| Категория | Примеры использования |
|---|---|
| Украшение десертов | Посыпка для тортов, пирожных, капкейков, маффинов, эклеров |
| Начинка | Для конфет, батончиков, шоколадных изделий |
| Добавка в тесто и кремы | Придает кокосовый аромат и нежную текстуру печенью, пирогам, кексам |
| Панировка | Для жареных шариков Рафаэлло и других десертов |
| Кисломолочные продукты | Добавка в творог, йогурты, сырки |
| Каши и завтраки | Посыпка для овсяной каши, гранолы, смузи-боулов |
Советы по использованию:
- Для посыпки: Равномерно распределите стружку по поверхности десерта сразу после нанесения глазури или крема.
- Для начинки: Смешайте стружку со сгущенкой, шоколадом или сливочным сыром для создания кокосовой начинки.
- Для панировки: Обваляйте шарики из творожной массы или мороженого в стружке, чтобы получить домашние конфеты «Рафаэлло».
- Хранение: После вскрытия упаковки храните стружку в герметичном контейнере в сухом, прохладном месте при температуре не выше +20°C .
Сфера применения:
Кокосовая стружка используется не только в кулинарии, но и в других областях :
Характеристики:
Условия хранения и срок годности Хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше +20°C и относительной влажности не более 70% . Срок годности — 12-24 месяца с даты производства . После вскрытия упаковку следует плотно закрывать и хранить в сухом месте, избегая попадания влаги.
