Кочудян — аутентичная корейская паста для острых блюд

Паста Кочудян (Gochujang) — это ферментированная соево-перцовая паста, которая является основой корейской кухни . Настоящая паста имеет насыщенный красный цвет благодаря высокому содержанию молотого красного перца и долгому процессу ферментации, который может длиться до полугода . Паста отличается уникальным сбалансированным вкусом, сочетающим остроту, сладость и глубину умами .

Ключевые особенности:

• Натуральный состав: Соя, пшеничная мука, вода, рис, солодовый сироп, перец, соль .
• Насыщенный вкус: Сочетает остроту, кисловатые ноты и сладость, что делает её идеальной для корейских блюд .
• Универсальность: Используется для приготовления кимчи, соусов, маринадов, супов, рагу, а также для придания остроты мясу, рису, лапше и овощам .
• Профессиональный формат: Упаковка 0,5 кг, 20 шт. в коробке .

Рекомендации по использованию:

• Для кимчи: Используйте как основу для приготовления традиционного корейского кимчи .
• Для маринадов: Добавляйте в маринад для мяса, птицы или рыбы .
• Для соусов: Смешивайте с соевым соусом, чесноком и кунжутным маслом для создания заправок и соусов .
• Для супов и рагу: Используйте как основу для острых корейских супов .

Характеристики: