Лапша яичная Рамен в брикетах "Kekeshi", Китай 1кг*12
- Владивосток
- Хабаровск
Яичная лапша Рамен в брикетах "Kekeshi" — профессиональный выбор для аутентичного рамена
Яичная лапша Рамен "Kekeshi" — это качественный продукт, созданный специально для приготовления популярного японского блюда рамен и других азиатских супов . Лапша произведена из твердых сортов пшеницы высшего сорта с добавлением яиц, что придает ей характерный желтоватый оттенок и насыщенный вкус . Благодаря особой рецептуре и технологии производства, эта лапша сохраняет плотную, упругую текстуру даже после варки, не разваривается и не теряет форму в горячем бульоне .
Брикетный формат упаковки делает продукт удобным для хранения и порционирования на профессиональной кухне. Каждый брикет весит около 50-57 граммов, что позволяет легко рассчитать количество порций для одного приготовления .
Преимущества продукта
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 341–351 ккал |
| Белки | 12,1 г |
| Жиры | 1,9 г |
| Углеводы | 69,1 г |
Как использовать в меню?
Способ приготовления
- Вскипятите воду в кастрюле. На 100 г лапши рекомендуется около 1 литра воды.
- Поместите брикет лапши в кипящую воду.
- Варите 2-3 минуты, помешивая, чтобы лапша не слипалась .
- Откиньте на дуршлаг.
- При необходимости промойте холодной водой для остановки процесса варки.
- Добавляйте в суп, обжаривайте в воке или подавайте как гарнир.
Важно: Не переваривайте лапшу — она должна оставаться упругой. Лучше слегка не доварить, чем переварить, так как в горячем бульоне она продолжит настаиваться .
Советы по подаче
- Для рамена: Сварите лапшу отдельно, затем добавьте в горячий бульон непосредственно перед подачей, чтобы она сохранила упругость .
- Не переваривайте: Лапша варится всего 2-3 минуты. Переваренная лапша теряет упругость и становится мягкой .
- Сочетания: Прекрасно гармонирует с соевым соусом, кунжутным маслом, мясом, яйцом, зеленым луком и нори.
