Креветочные чипсы Real Tang 227г*60шт
- Владивосток
- Хабаровск
Креветочные чипсы – традиционная закуска в южноазиатских странах. После приготовления во фритюре, подаются в качестве самостоятельного блюда (закуски) или добавляются в салаты в измельченном виде. Также хорошо сочетаются с картофельным пюре. Продукт имеет овальную форму, внешне напоминает прозрачные листочки. При приготовлении во фритюре увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают необычные формы.
Особенности продукта:
· не содержит жиров и белков;
· без запаха, но после термической обработки приобретают насыщенный креветочный аромат;
· при жарке во фритюре увеличиваются в размере в 2 раза;
· при термической обработке приобретает необычные формы;
· вкус слегка солоноватый, свежий, характерный для мяса креветки;
· состоит из креветочного экстракта, крахмала, сахара, соли, воды и глутамата натрия.
Чипсы требует термической обработки, если используется как самостоятельное блюдо. Традиционный рецепт: жарка во фритюре небольшими порциями. Чипсы приобретают светло-золотистый цвет, аромат мяса креветки. Излишки масла удаляются с помощью бумажного или вафельного полотенца.
Состав: вода, креветочный экстракт 8,6%, сахар, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.
Срок годности: 24 месяца.
Креветочные чипсы Real Tang — аутентичная азиатская закуска для вашего меню
Креветочные чипсы Real Tang (также известные как крупук) — это популярная закуска в странах Юго-Восточной Азии, которая отлично подходит для баров, пабов, ресторанов азиатской кухни и служб доставки.
Что такое креветочные чипсы Real Tang?
Это полуфабрикат в виде твердых, прозрачных пластинок овальной формы . Сами по себе они жесткие и безвкусные, но при обжарке во фритюре происходит волшебство: чипсы «раскрываются», увеличиваясь в объеме в 2-3 раза, превращаясь в пышные, воздушные и хрустящие снеки с легким креветочным ароматом .
Состав и характеристики:
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 350 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 83,8 г |
Данные для сухого полуфабриката. После обжарки калорийность и содержание жиров увеличиваются.
Как приготовить?
Продукт требует термической обработки и не предназначен для употребления в сухом виде . Традиционный способ — обжарка во фритюре:
Совет: При недостаточном количестве масла чипсы не раскроются, а при слишком долгой жарке (более 10 секунд) станут жесткими. Из одной пачки 227 г получается очень большая порцияготовых чипсов (целая большая миска) .
Как использовать в меню?
Характеристики:
Условия хранения после вскрытия После вскрытия упаковки пластины следует хранить в сухом, герметично закрытом контейнере, так как они гигроскопичны и могут отсыреть. Рекомендуется употребить в течение 1 недели после вскрытия .
