Говядина мраморная грудной отруб б\к (Brisket Deckle Off) Мясники 1кг

  • Владивосток
  • Хабаровск
LK-00002021
932  за 1 кг
В наличии на складах
  • Склад Владивосток
  • Склад Хабаровск
  • кг
    +
    Отложить
    Описание товара "Говядина мраморная грудной отруб б\к (Brisket Deckle Off) Мясники 1кг"

    Данный товар является весовым.

    Точный вес будет известен после взвешивания или на стикере продукта.

    Средний вес 5 кг.


    Состоит из малой (Point) и большой (Flat) грудных мышц, на которые опирается масса всей передней части туши животного. Учитывая, что этот отруб постоянно участвует в движении животного и сохранении массивного туловища в положении стоя – это одна из самых развитых мышечных групп туловища крупного рогатого скота. Плотный отруб с ярким вкусом и текстурой. Уникальной особенностью отруба является большое содержание соединительной ткани и жировая прослойка, разделяющая малую и большую грудную мышцу. Также с внешней стороны большой грудной мышцы отруб покрыт жировым поливом. Уникальный и незаменимый в традиционном техасском барбекю, основа для легендарного Texas Style Brisket.

    Особенности
    Бренд
    Мясники
    Вес
    5кг
    Вид
    Говядина
    Вид упаковки
    Вакуум
    Возможность доставки СДЭКом
    -
    Новинки