Бекон в/к 500г нарезка 1шт*26 Мясорезка
- Владивосток
- Хабаровск
Бекон в/к нарезка 500 г «Мясорезка» — профессиональный формат для ресторанов и кафе
Представляем вам варено-копчёный бекон от торговой марки «Мясорезка» — продукт, созданный из отборного мяса, прошедшего строгие стандарты контроля качества и выдержанного в соответствии с традициями копчения, что придаёт ему поистине непревзойдённый аромат и вкус . Бекон нарезан аккуратными слайсами и упакован в вакуумную упаковку весом 500 г — оптимальный формат для профессионального использования в ресторанах, кафе, столовых и службах доставки. Фасовка 26 штук в коробе (1*26) позволяет удобно формировать складской запас.
Почему шеф-повара выбирают бекон «Мясорезка»?
- Отборное сырьё: При производстве используется только отборная свиная грудинка. Продукт неоднократно прошёл лабораторные испытания и показал себя с наилучшей стороны .
- Идеальный баланс мяса и жира: Каждый кусочек бекона «Мясорезка» имеет идеальный баланс между мясной частью и жировыми прослойками, что делает его одновременно сочным и слегка хрустящим при жарке .
- Традиционное копчение: Продукт выдержан в соответствии с традициями копчения, что придаёт ему непревзойдённый аромат и вкус .
- Удобная нарезка слайсами: Бекон уже нарезан тонкими аккуратными ломтиками, готовыми к использованию. Это экономит время повара на разделку и обеспечивает одинаковый размер кусочков в блюде.
- Профессиональный вес 500 г: Удобный формат для заведений со средним расходом. Одной упаковки хватает на 10–15 порций (в зависимости от блюда).
- Экономичная фасовка 1*26: 26 упаковок в коробе — оптимально для ресторанов, кафе и столовых. Продукт всегда под рукой в нужном количестве.
- Вакуумная упаковка: Гарантирует длительную свежесть продукта, предотвращает его высыхание и сохраняет все вкусовые качества до момента вскрытия.
- Универсальность применения: Бекон подходит для многих блюд и закусок — от японской и европейской до паназиатской кухни .
Состав продукта:
Грудинка свиная, вода, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), влагоудерживающие агенты (ди-, трифосфаты Е450(i), Е451(i)), усилитель вкуса (глутамат натрия), антиокислители (аскорбинат натрия, лимонная кислота), натуральные специи, сахар, перец чёрный .
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 408 ккал |
| Белки | 11 г |
| Жиры | 42 г |
| Углеводы | 0 г |
Как использовать в меню?
Бекон «Мясорезка» — универсальный продукт, который прекрасно впишется в различные кулинарные изыски :
| Категория | Примеры блюд |
|---|---|
| Завтраки | Классический английский завтрак (яичница с беконом), омлет, блинчики с беконом, тосты |
| Сэндвичи и бургеры | Добавка в бургеры, сэндвичи, роллы, панини |
| Салаты | Салат «Цезарь», тёплые салаты, салаты с фасолью |
| Паста | Паста «Карбонара», паста с беконом и сливками |
| Пицца и выпечка | Начинка для пиццы, киша, пирогов, булочек |
| Горячие закуски | Рулетики из куриного филе, запечённые в беконе; креветки в беконе; свиная вырезка, запечённая в беконе |
| Горячие блюда | Запекание с овощами, добавка в супы-пюре и рагу |
Характеристики:
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Бекон уже готов к употреблению или требует термической обработки? Ответ: Бекон варено-копчёный полностью готов к употреблению. Его можно есть как самостоятельную нарезку без дополнительной обработки. При желании можно обжарить до хрустящей корочки — это добавит текстуры и усилит аромат .
Вопрос: В чём отличие бекона «Мясорезка» от других брендов? Ответ: «Мясорезка» отличается идеальным балансом между мясной частью и жировыми прослойками, что делает бекон одновременно сочным и слегка хрустящим при жарке . Продукт неоднократно прошёл лабораторные испытания и показал себя с наилучшей стороны .
Вопрос: Сколько порций получается из одной упаковки 500 г? Ответ: Зависит от блюда. Для пасты «Карбонара»: 5–7 порций. Для салата: 10–12 порций. Для бургеров: 12–15 порций.
Вопрос: Как правильно хранить бекон после вскрытия упаковки? Ответ: После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуется переложить бекон в герметичный контейнер и хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +6°C. Употребить в течение 3–5 дней.
Вопрос: Подходит ли этот бекон для пасты «Карбонара»? Ответ: Да, классический рецепт карбонары требует гуанчиале или панчетту, но этот бекон станет отличной альтернативой. Рекомендуется нарезать слайсы на небольшие кусочки и обжарить до хруста.
Условия хранения и срок годности Хранить при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности не более 75%. Срок годности указан на упаковке производителя. После вскрытия хранить в холодильнике не более 5 дней.
