Артишоки с ножкой ItalCarciofi 530г/280 гр ст/б 1*12

Артишоки с ножкой ItalCarciofi — итальянский деликатес для высокой кухни

Представляем вам артишоки с ножкой от известного итальянского производителя ItalCarciofi s.r.l. — лидера в производстве консервированных овощей в масле, уксусе и рассоле . Это целые артишоки (вместе с ножкой), приготовленные по классическому римскому рецепту в подсолнечном масле со специями.

Почему шеф-повара выбирают ItalCarciofi?

• Итальянское качество: ItalCarciofi — производитель с более чем 20-летним опытом, сертифицированный по международным стандартам BRC, IFS и FDA .
• Целая ножка: В отличие от многих других продуктов, эти артишоки сохраняют ножку — самую нежную и сочную часть, которая считается деликатесом среди ценителей.
• Удобный формат: Банка 530 мл (сухой вес 280 г) — оптимальный объём для профессионального использования. Артишоков достаточно на несколько порций, но банка не занимает много места на складе.
• Готовы к употреблению: Артишоки уже приготовлены и залиты ароматным маслом со специями. Не требуют дополнительной обработки — открыл и используй.

Вкус и аромат

Артишоки ItalCarciofi обладают мягким, нежным, маслянистым вкусом с тонкими ореховыми нюансами и овощными нотками, напоминающими кабачки. Аромат — приятный, овощной, с нежными нюансами семян подсолнечника . Острый перец и специи добавляют пикантную нотку, не перебивая натуральный вкус артишоков.

Как использовать в меню?

Артишоки ItalCarciofi невероятно универсальны и подходят для множества блюд:

• Антипасти (итальянские закуски): Подавайте как самостоятельную закуску с оливковым маслом, лимоном и хлебом . Ценители высокой кухни начиняют артишоки травами и запекают .
• Салаты: Добавляйте в салаты с рукколой, пармезаном, вялеными томатами, моцареллой или курицей.
• Паста и ризотто: Нарезанные артишоки — классический ингредиент для пасты, ризотто и лазаньи. Добавляйте их в соусы .
• Пицца и фокачча: Используйте как начинку для пиццы «по-римски» или фокаччи.
• Горячие блюда: Добавляйте при приготовлении или сервировке мясных блюд — индейки «По-милански», говяжьей тальяты, запечённой свинины .
• Омлеты и пироги: Делайте омлеты, запеканки, пироги и тарталетки с артишоками .
• Соусы: Измельчите артишоки в блендере для приготовления соусов к пасте или мясу.
• Фарширование: Целые артишоки с ножкой можно фаршировать сыром, овощами, рисом или мясом .

Состав

Артишоки, подсолнечное масло, острый перец, специи, вода, винный уксус, соль пищевая, регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330), антиоксидант: аскорбиновая кислота (Е300) .

Некоторые партии могут содержать усилитель вкуса (E621) — проверяйте информацию на упаковке конкретной партии .

Пищевая ценность (на 100 г продукта): 

Характеристики:

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: В чем разница между артишоками с ножкой и без ножки? Ответ: Ножка артишока — это самая нежная и сочная часть овоща, которая считается деликатесом. Артишоки с ножкой ценятся выше и используются в более премиальных блюдах.

Вопрос: Что означает «сухой вес 280 г»? Ответ: Сухой вес — это вес самих артишоков без масла и рассола. Банка содержит 530 г общего продукта, из которых 280 г — это артишоки, а остальное — масло со специями.

Вопрос: Можно ли использовать масло из банки? Ответ: Да, масло, в котором консервированы артишоки, уже пропиталось их ароматом и специями. Его можно использовать для заправки салатов, добавления в соусы или маринования других овощей.

Вопрос: Как хранить артишоки после вскрытия? Ответ: После вскрытия банки храните артишоки в холодильнике при температуре 4±2°C и употребите в течение 2–4 недель .

Вопрос: Подходят ли артишоки для вегетарианской кухни? Ответ: Да, продукт полностью растительный и подходит для вегетарианцев и веганов. В составе нет ингредиентов животного происхождения.

Вопрос: Полезны ли артишоки? Ответ: Да, артишоки богаты витаминами В, С, Е, К, А, макро- и микроэлементами, а также фолиевой кислотой. Они содержат много клетчатки, что обеспечивает продолжительное чувство сытости .

Условия хранения и срок годности Хранить при температуре от +5°C до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% . Срок годности указан на упаковке производителя. После вскрытия хранить в холодильнике при температуре 4±2°C и употребить в течение 2–4 недель