Васаби 30% Tamaki Pro light 1кг*10 Россия
- Владивосток
- Хабаровск
Васаби порошок Tamaki Pro light 30% — профессиональная острота для суши-баров
Представляем вам порошок васаби Tamaki Pro light — сухую приправу на основе хрена с добавлением 30% настоящего васаби . Это продукт профессионального уровня, созданный для ресторанов японской кухни, суши-баров и кафе. Упакован в пакеты по 1 кг, а короб содержит 10 таких пакетов — оптимальный профессиональный формат для заведений с высоким расходом.
Что такое васаби и почему 30%?
В большинстве случаев под видом васаби используется смесь хрена, горчичного порошка и пищевого красителя. Настоящий корень васаби встречается крайне редко, так как он дорогой и сложный в транспортировке . Продукт Tamaki Pro light содержит 30% настоящего васаби, что обеспечивает более аутентичный вкус по сравнению с бюджетными аналогами.
Почему выбирают васаби порошок Tamaki Pro light?
- Сбалансированная острота: Продукт имеет приятный жгучий вкус, который быстро проходит и не оставляет жжения во рту . Характерная острота васаби отлично дополняет вкус суши, роллов и сашими.
- Содержание настоящего васаби 30%: Более высокое содержание васаби по сравнению с бюджетными вариантами обеспечивает более насыщенный и аутентичный вкус .
- Простой способ приготовления: Для приготовления пасты достаточно смешать 100 г порошка со 150 мл холодной воды, тщательно перемешать и дать постоять несколько минут до загустения .
- Экономичный профессиональный формат: Упаковка 1 кг, фасовка 10 штук в коробе — оптимальный складской запас для заведений с высоким расходом. Обеспечивает низкую себестоимость порции.
- Российское производство: Продукт произведен в России, что гарантирует стабильность поставок и соответствие местным стандартам качества.
- Длительный срок годности: Срок годности составляет 720 дней (24 месяца) , что позволяет формировать складской запас без риска порчи.
Состав продукта:
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 370 ккал / 1570 кДж |
| Белки | 12 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 61 г |
Как использовать в меню?
| Категория | Применение |
|---|---|
| Суши и роллы | Классическая подача к суши, роллам, сашими, гунканам |
| Соусы | Смешивание с соевым соусом для маринада |
| Закуски | Добавка в салаты, закуски для придания остроты |
| Маринады | Для мяса, рыбы и морепродуктов |
Способ приготовления пасты васаби:
Советы по использованию:
- Пропорции: Для получения классической консистенции соблюдайте пропорцию 1:1,5 (100 г порошка на 150 мл воды). При необходимости можно регулировать количество воды для изменения густоты.
- Время настаивания: Дайте пасте постоять 5-10 минут после смешивания — это позволит полностью раскрыться вкусу и остроте васаби.
- Подача: Подавайте охлажденным для лучшего вкуса.
- Хранение: После вскрытия упаковки храните порошок в плотно закрытой таре в сухом месте при температуре не выше +25°C . Приготовленную пасту храните в холодильнике не более 24 часов.
Характеристики:
Условия хранения и срок годности Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% . После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке в сухом месте. Срок годности — 720 дней с даты производства . Приготовленную пасту хранить в холодильнике не более 24 часов.
