Соус Терияки Genso — классика японской кухни в экономичной упаковке
Представляем вам соус Терияки от бренда Genso — один из самых востребованных соусов в паназиатской кухне . Соус имеет насыщенный солёно-сладкий вкус с характерными нотками карамели, густую консистенцию и красивый глянцевый блеск. Упакован в экономичные пакеты по 1 л, а короб содержит 4 таких пакета — профессиональный формат для ресторанов и кафе с высоким расходом.
Что такое соус Терияки?
Термин «терияки» происходит от слова «тери» (блеск, который придаёт блюду сахар) и «яки» (способ приготовления на гриле или обжаривания) . Соус традиционно используется для глазирования мяса, рыбы и овощей при жарке или запекании, создавая аппетитную карамелизированную корочку .
Почему выбирают соус Терияки Genso в пакетах?
- Экономичная упаковка — пакет 1 л: Пакет занимает меньше места на складе и в холодильнике по сравнению с бутылками. Удобен для дозирования — можно отрезать уголок нужного размера. Минимальное количество упаковочных отходов.
- Классическая рецептура: Соус изготовлен по аутентичной рецептуре с использованием соевого соуса, мирина и сахара . Обладает тем самым классическим вкусом, который ожидают гости.
- Универсальность применения: Используется как маринад для мяса и рыбы, как глазурь при жарке, как дип-соус и как добавка к суши и роллам .
- Экономичный расход: Благодаря насыщенному вкусу и густой консистенции, соус имеет экономичный расход. Даже одного пакета 1 л хватает на длительное использование.
- Профессиональный формат: Удобная фасовка 1 л × 4 — оптимальный складской запас для ресторанов, суши-баров и кафе.
- Длительный срок хранения: Срок годности составляет 12 месяцев, что позволяет формировать складской запас без риска порчи.
Состав (ориентировочный, на основе анализа рынка):
| Компонент | Составляющие |
|---|---|
| Основа | Соевый соус (соевые бобы, пшеница), мирин (рисовое вино), сахар |
| Ароматизаторы | Имбирь, чеснок, экстракт тунца |
| Загустители | Модифицированный крахмал |
| Кислота | Уксус |
Продукт содержит аллергены — соевые бобы, пшеницу (глютен).
Пищевая ценность (ориентировочная на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~186 ккал |
| Белки | ~2,3 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | ~42 г |
Как использовать в меню?
Характеристики:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Товар | Соус Терияки |
| Бренд | Genso |
| Страна производства | Китай |
| Объем | 1 л |
| Фасовка | 4 пакета в коробе |
| Тип упаковки | Пакет (экономичный формат) |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Условия хранения | от 0°C до 25°C |
Советы по использованию:
- Как маринад: Замаринуйте курицу или лосось в соусе на 30-60 минут перед приготовлением.
- При жарке в воке: Добавляйте соус в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
- Как глазурь: Нанесите соус на мясо или рыбу за 2-3 минуты до готовности для создания карамелизированной корочки.
- Хранение после вскрытия: После вскрытия пакета рекомендуется перелить соус в удобную емкость и хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +6°C.
Условия хранения и срок годности Хранить при температуре от 0°C до 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности — 12 месяцев с даты производства. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике.