Семена Амаранта Esoro 1кг*15

Амарант часто называют суперфудом или чудо-злаком, хотя технически он не злак. В его семенах целых 15-28% белка, но в отличие от настоящих злаков, в нем много аминокислот лизина и метионина.
Амарант или амарантовую муку можно добавлять к другой муке для выпечке хлеба, но его не рекомендуется использовать один, так как он не содержит глютен. При этом его можно использовать вместе с кукурузной или рисовой мукой для безглютеновой выпечки.
Семена амаранта – хороший источник витаминов В2, В3 и В5, а также витамина В6 и фолиевой кислоты.
Что касается минералов, то кроме уже упомянутых железа и кальция, сьедая ¼ чашки готового амаранта, Вы получаете 61% дневной нормы марганца, 42% меди и магния, 19% цинка и 5% калия.

Семена амаранта значительно превосходят большинство зерновых культур по содержанию белка, масла и клетчатки. Поэтому амарантовую крупу используют для приготовления каши, гарниров, выпечки и даже закусок, польза которых обусловлена витаминами в составе.

В процессе готовки амарант впитывает вкус других ингредиентов, а нежная консистенция и текстура делают его идеальным ингредиентом для приготовления ЗОЖ завтраков и вторых блюд. Амарант ESORO без глютена и ГМО, подходит для проращивания, не горчит и не нуждается в промывании перед готовкой. Большая упаковка 1 кг станет выгодной покупкой для большой семьи.