Сахарная пудра — тонко измельчённые кристаллы белого сахара размером не более 0,2 мм. Пудра используется в приготовлении кондитерских изделий (например глазури), для посыпки выпечки.
Это измельченный сахар, который обладает нежной и мелкой текстурой. Она является одним из наиболее популярных видов сахара, используемых в кондитерском производстве и приготовлении различных десертов. Сахарная пудра широко применяется для придания сладости и украшения выпечки, тортов, пирожных, кексов и других сладких блюд.
Сахарная пудра не только добавляет сладость в десерты, но также создает эффектный визуальный эффект на поверхности блюд. Она может быть использована для посыпки свежих фруктов или ягод, приготовления глазури или украшения капкейков и пряников.
Благодаря своей мелкой текстуре, сахарная пудра быстро растворяется в жидкостях и хорошо смешивается с другими ингредиентами.