Пюре каламанси без сахара AGROBAR — редкий цитрус для профессиональной кухни

Пюре из каламанси от бренда AGROBAR — это готовый к использованию натуральный продукт, созданный из плодов редкого цитрусового гибрида мандарина и кумквата . Для производства используются плоды, выращиваемые в дельте реки Меконг (Вьетнам), сбор урожая которых проходит с сентября по декабрь .

Ключевые особенности:

• 100% натуральный состав: Каламанси, без добавления сахара, консервантов, красителей и ГМО .
• Жидкая консистенция: Пюре имеет жидкую текстуру, что делает его особенно удобным для приготовления напитков, соусов и маринадов .
• Яркий цитрусовый профиль: Плоды каламанси ароматные и кислые, их вкус — очень кислый, с лёгкой горчинкой, а аромат сочетает ноты лимона, лайма и мандарина .
• Универсальность: Широко используется в азиатской кухне (особенно на Филиппинах). Идеально для напитков, соусов, маринадов, десертов и авторских блюд . Для десертов и коктейлей добавляют не более 20% пюре для придания пикантной нотки .
• Профессиональный формат: Упаковка 1 кг в непрозрачном пластиковом контейнере (пищевой PP 5). В коробке 6 шт.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Состав продукта: Каламанси. Сахар не добавляется .

Рекомендации по использованию:

• Для напитков и коктейлей: Добавляйте для яркого цитрусового вкуса и аромата .
• Для соусов и маринадов: Используйте как замену лайма, особенно в маринадах для мяса и рыбы .
• Для десертов: Добавляйте не более 20% для придания пикантной кислинки кремам и муссам .
• Разморозка: Отколите необходимое количество, разморозьте и тщательно перемешайте. Остатки замороженного пюре уберите обратно в морозилку. Размороженное пюре не рекомендуется замораживать обратно .

Советы по хранению: Хранить при температуре -18 °C и относительной влажности воздуха не выше 95% . Срок годности — 12 месяцев . После вскрытия хранить при температуре от 0 °C до +5 °C не более 3 суток .

Характеристики: