Приправа Перец розовый горошек 300г

Розовый перец лучше всего сочетается с блюдами из мяса, птицы, рыбы и овощей. Нередко его добавляют в маринады и соусы, украшают им холодцы и заливное. Иногда розовый перец горошком используют в кондитерских изделиях, сладостях и напитках.
Розовый перец (его еще называют бразильским) - это небольшие, красноватые ягоды, плоды южно-американского перечного дерева. Они отличаются пряным ароматом с нотками смолы, аниса и ментола. На вкус - пикантные, чуть сладковатые.
Кроме нутриентов, специя богата витаминами (преимущественно, группы В, РР, Н, Е и С), а также микро- и макроэлементами. Больше всего в розовом перце присутствует в биодоступной форме железа и марганца, кальция, цинка, калия, меди и селена. В достаточных объемах присутствует фосфор и натрий.