Перец кайенский острый молотый Leko — жгучая классика для ярких блюд

Кайенский перец — это порошок, получаемый из высушенных и измельченных плодов жгучих сортов перца чили. Свое название специя получила в честь города Кайенна, административного центра Французской Гвианы . Молотый кайенский перец обладает ярким красным цветом, резким пряным ароматом и высокой степенью жгучести.

Ключевые особенности:

• Высокая жгучесть: Кайенский перец — одна из самых острых специй, используемых в кулинарии. Даже небольшое количество придает блюду выраженную пикантность.
• Универсальность: Широко используется для приготовления соусов, заправок для салатов, маринадов, бульонов, тушеного мяса и рыбы .
• Натуральный состав: 100% молотый перец чили, без добавок и консервантов.
• Профессиональный формат: Пластиковая банка 500 г — удобный объем для ресторанов, кафе и предприятий HoReCa.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Рекомендации по использованию:

• Для соусов: Добавляйте в томатные, сырные и мясные соусы для придания остроты.
• Для маринадов: Используйте для маринования мяса, птицы, рыбы и овощей.
• Для мясных и рыбных блюд: Посыпайте блюда перед подачей или добавляйте в процессе приготовления.
• Для супов и бульонов: Придайте блюду пикантность и глубину вкуса.
• Для пиццы и пасты: Идеально подходит для посыпания готовых блюд.
• Мера предосторожности: Кайенский перец очень острый. Добавляйте его небольшими порциями, чтобы не переборщить с жгучестью.

Советы по хранению: Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25°C. Срок годности — 24 месяца.

Характеристики: