Перец душистый горошек Leko — универсальная специя с богатым ароматом

Душистый перец горошек — это высушенный недозревший плод вечнозеленого тропического дерева пименты . В отличие от обычного черного перца, душистый обладает уникальным сложным ароматом, который объединяет в себе ноты корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики .

Ключевые особенности:

• Уникальный аромат: Сочетает в себе аромат четырех пряностей, что делает его универсальной специей .
• Острый, жгучий вкус: Придает блюдам пикантность и глубину .
• Широкое применение: Используется для приготовления бульонов, соусов, тушеного мяса, овощных маринадов, при консервировании огурцов и помидоров, а также в производстве колбас и ликеров .
• Экономичность: Специя медленно отдает аромат жидким блюдам, поэтому закладывать ее нужно не менее чем за полчаса до готовности .
• Профессиональный формат: Упаковка 400 г — удобный объем для предприятий HoReCa.

Рекомендации по использованию:

• Для супов и бульонов: Добавляйте за 30 минут до готовности .
• Для мясных блюд: Идеально подходит для тушеной говядины, свинины, дичи .
• Для маринадов: Незаменим при консервировании овощей .
• Норма закладки: Для горячих блюд — 2-3 горошины на порцию, для холодных маринадов — около 10 горошин на 1 кг продукта .

Советы по хранению: Хранить в сухом, прохладном месте. Срок годности — 24 месяца .

Характеристики: