Приправа Корица молотая 400г
Разные виды корицы употребляются главным образом в кондитерском производстве (в печенье, кексы, куличи, пряники ), а в кулинарии – при приготовлении сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы.)
В современной западноевропейской кухне корицу широко применяют в различные виды фруктовых салатов и в некоторых овощных, а так же в холодные фруктовые супы из свежих и сушеных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки, айва, груши.
В восточной, закавказской, среднеазиатской кухне корицу используют для приготовления холодных и горячих блюд из домашней птицы и вторых блюд из баранины. А в Китае и Корее используют корицу при приготовлении жареной свинины (она улучшает, облагораживает вкус жирного мяса).
Наконец, корица – обязательный компонент для различных смесей сухих пряностей и смесей фруктовых, грибных и мясных маринадов.
Корица обладает восхитительным экзотическим букетом, сладким и ароматным, и вкус у нее такой же нежный и сладкий.
Хранить корицу рекомендуем в герметично закрывающейся посуде, в прохладном, темном шкафу.
Отзывы не найдены
