Бульон говяжий 2кг*4 АРИКОN PROFI
- Владивосток
- Хабаровск
Бульон говяжий сухой АРИКОN PROFI — профессиональная основа для вашей кухни
Представляем вам концентрированный говяжий бульон от профессиональной линейки АРИКОN PROFI. Это сухая смесь, которая при добавлении воды превращается в насыщенный, ароматный бульон, идеально подходящий для широкого спектра блюд. Продукт упакован в пакеты по 2 кг, а короб содержит 4 таких пакета — оптимальный формат для профессионального использования.
Почему выбирают бульон АРИКОN PROFI?
- Профессиональный формат: Вес упаковки 2 кг, в коробе 4 штуки (2 кг × 4) — это экономичное решение для заведений с высоким расходом бульонов и соусов. Продукт рассчитан на профессионалов и соответствует строгим стандартам HoReCa-сегмента.
- Высокая концентрация: Сухой бульон обладает высокой концентрацией вкуса и аромата. Для приготовления готового бульона требуется небольшое количество продукта, что делает его использование максимально экономичным.
- Универсальность применения: Подходит для приготовления супов, борщей, солянок, соусов, подлив, вторых блюд, холодцов, заливных блюд, а также для добавления в фарши и начинки.
- Длительный срок хранения: В сухом виде продукт может храниться значительно дольше, чем жидкий бульон, без потери вкусовых качеств. Это позволяет формировать складской запас без риска порчи.
- Простота использования: Достаточно развести необходимое количество порошка в горячей воде, и насыщенный бульон готов. Не требуется длительная варка костей и мяса.
Как использовать в меню?
| Категория | Примеры блюд |
|---|---|
| Супы | Борщ, солянка, рассольник, лапша, суп-пюре |
| Соусы и подливы | Мясные соусы, подливы к макаронам, кашам, картофелю |
| Вторые блюда | Тушёное мясо, гуляш, азу, жаркое, запеканки |
| Холодцы и заливные | Заливная рыба, холодец, студень, паштеты |
| Начинки | Для пирогов, блинов, пельменей, мантов, беляшей |
| Фарши | Добавка в мясной и овощной фарш для сочности |
Способ приготовления:
| Компонент | Пропорция |
|---|---|
| Бульон сухой | 30–50 г (1–2 столовые ложки) |
| Вода горячая | 1 литр |
Приготовление: Залейте сухой бульон горячей водой, тщательно перемешайте до полного растворения. Доведите до кипения. Используйте по назначению. Пропорции могут варьироваться в зависимости от желаемой насыщенности вкуса.
Характеристики:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Товар | Бульон говяжий сухой |
| Линейка | АРИКОN PROFI (профессиональная) |
| Вес упаковки | 2 кг |
| Фасовка | 4 упаковки в коробе (2 кг × 4) |
| Тип продукта | Концентрат |
| Страна производства | Россия |
Состав:
Соль, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия), сахар, мальтодекстрин, крахмал картофельный, растительный жир, ароматизатор, лук репчатый, краситель (сахарный колер), перец красный сладкий, регулятор кислотности (лимонная кислота), куркума, зелень петрушки, мясо говядины сушёное, перец красный острый .
Полный состав указан на упаковке производителя.
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 167 ккал / 700 кДж |
| Белки | 8 г |
| Жиры | 4,3 г |
| Углеводы | 24 г |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Чем отличается профессиональный бульон от обычного? Ответ: Профессиональный бульон (АРИКОN PROFI) имеет более высокую концентрацию вкуса и аромата, что позволяет использовать его экономичнее. Кроме того, он упакован в крупный профессиональный формат (2 кг), удобный для ресторанов и столовых.
Вопрос: Как правильно разводить сухой бульон? Ответ: Пропорции могут варьироваться, обычно 30-50 г сухого бульона на 1 литр горячей воды. Рекомендуем следовать инструкции на упаковке и корректировать количество по вкусу.
Вопрос: Можно ли использовать бульон для приготовления холодца? Ответ: Да, бульон отлично подходит для холодцов и заливных блюд. Для лучшего желирования рекомендуется дополнительно использовать желатин или использовать кости с большим содержанием желирующих веществ.
Вопрос: Содержит ли продукт глютен? Ответ: Точную информацию о наличии глютена следует уточнять на упаковке конкретной партии, так как производитель может указывать наличие аллергенов.
Условия хранения и срок годности Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5°C до +25°C и относительной влажности не более 75%. Срок годности указан на упаковке производителя. После вскрытия хранить в герметично закрытой таре.
