Перец Чипотле в соусе Адобо — дымный характер мексиканской кухни

Чипотле в соусе Адобо — это классика мексиканской кухни, представляющая собой копченый спелый красный перец халапеньо, маринованный в густом томатно-уксусном соусе с пряностями . Свежие перцы халапеньо коптят несколько дней, в результате они сморщиваются, становятся мягкими и приобретают глубокий дымный аромат с легкими нотками чернослива и табака .

Ключевые особенности:

• Уникальный дымный вкус: Чипотле обладает выраженным копченым ароматом и умеренной остротой (уровень 6 из 10) .
• Соус Адобо: Томатное пюре, уксус, лук, чеснок и специи создают многогранный вкусовой букет, где дымный перец выступает главной нотой .
• Готов к употреблению: Перец уже маринован и полностью готов к использованию. Достаточно открыть банку и добавить в блюдо .
• Универсальность: Подходит для мяса, птицы, рыбы, тако, буррито, супов, рагу, соусов и маринадов . Чипотле является обязательным ингредиентом для таких блюд, как тако де биррия и соус моле .
• Без консервантов: Продукт не содержит искусственных консервантов .

Состав продукта: Вода, перец чипотле (копченый халапеньо), уксус, томатное пюре, лук, йодированная соль, сушеный чили, сахар, соевое масло, специи .

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Рекомендации по использованию:

• Для тако и буррито: Нарежьте чипотле и добавьте в начинку для придания дымного вкуса .
• Для соусов и маринадов: Измельчите перец с соусом и используйте как основу для маринада к мясу или как соус для барбекю .
• Для супов и рагу: Добавьте целый стручок или измельченный перец в суп или рагу для насыщенного вкуса .
• Для майонеза: Смешайте измельченный чипотле с майонезом для получения острого соуса .

Советы по хранению: Хранить при температуре от +1 °C до +20 °C. После вскрытия банки переложить продукт в неметаллическую емкость и хранить в холодильнике . Срок годности — до 48 месяцев .

Характеристики: