Паста Том Кха AROY-D — аутентичный вкус Таиланда для профессиональной кухни

Паста Том Кха AROY-D — это концентрированная смесь специй, созданная для быстрого приготовления знаменитого тайского супа Том Кха . В отличие от более острого Том Яма, Том Кха отличается сливочным вкусом с доминирующими нотами галангала, лемонграсса и каффир-лайма, которые идеально раскрываются в сочетании с кокосовым молоком .

Ключевые особенности:

• Аутентичный состав: Соль, сахар, галангал (17%), лемонграсс, соевое масло, красный перец чили, цедра каффир-лайма . Содержит усилитель вкуса глутамат натрия и регулятор кислотности лимонную кислоту .
• Универсальность: Идеально подходит для приготовления классического супа Том Кха, а также для маринадов и соусов к морепродуктам, птице и овощам .
• Быстрое приготовление: Паста создана для профессионального использования, позволяя получать стабильный результат без длительного поиска редких специй .
• Профессиональный формат: Упаковка 400 г, 24 шт. в коробке — экономичный выбор для ресторанов, кафе и предприятий HoReCa .

Пищевая ценность (на 100 г продукта) :

Рекомендации по использованию:

1. Для приготовления супа Том Кха на 1 литр воды или бульона используйте 1-2 столовые ложки пасты .
2. Добавьте кокосовое молоко (250 мл на порцию) , курицу или креветки, грибы.
3. Доведите до кипения и варите до готовности мяса. Соль добавляйте в конце, так как паста уже содержит соль .

Советы по хранению: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +30°C . После вскрытия банки хранить в холодильнике и использовать в течение 1 месяца .

Характеристики: