Мидии очищенные 200/300 (Чили) — удобное мясо морепродуктов для быстрой кухни

Очищенное мясо мидий калибра 200/300 из Чили — это практичный и питательный морепродукт для профессиональной и домашней кухни . Моллюски выращены в чистых холодных водах побережья Чили (вид Mytilus chilensis), отварены и подвергнуты шоковой заморозке, что позволяет сохранить природную сочность, мягкую текстуру и характерный солоновато-сладкий вкус с ароматом моря .

Ключевые особенности:

• Полная очистка: Мясо мидий полностью освобождено от раковин, что избавляет от лишней работы и позволяет использовать весь вес продукта в блюде .
• Калибр 200/300: Мелкий размер обеспечивает равномерное распределение мяса в пицце, салатах и супах — в каждой порции будет заметное количество морепродуктов .
• Варено-мороженое состояние: Продукт уже сварен, поэтому ему нужен только короткий прогрев перед подачей, что исключает риск переварить моллюсков .
• Питательная ценность: Мидии богаты легкоусвояемым белком, железом, йодом, цинком, селеном и витаминами группы B .
• Профессиональный формат: Упаковка 1 кг удобна как для домашнего приготовления, так и для ресторанного бизнеса .

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Рекомендации по использованию:

• Размораживание: Рекомендуется медленная разморозка в холодильнике .
• Приготовление: Продукт уже готов к употреблению. Достаточно разогреть его на сковороде с соусом 2–3 минуты или в микроволновой печи. Долго держать на огне не рекомендуется — мелкий калибр может стать резиновым .
• Сочетания: Отлично сочетается со сливочным маслом, чесноком, белым вином, томатами, лимонным соком, пармезаном и зеленью .
• Хранение: Хранить в морозильной камере при -18°C. Повторная заморозка запрещена .

Характеристики: