Майонез EFKO FOOD Special для запекания 67% создан специально для профессиональных кухонь, где требуется стабильный результат при термической обработке. В отличие от классических майонезов, эта рецептура разработана для запекания: продукт не расслаивается при нагревании, равномерно распределяется по поверхности блюда и образует аппетитную румяную корочку .

Благодаря высокой жирности (67%) майонез имеет густую глянцевую консистенцию и насыщенный классический вкус . Он идеально подходит для запекания мяса (включая курицу по-французски), рыбы, овощей, а также для приготовления роллов, пиццы и горячих бутербродов . Состав включает масло подсолнечное рафинированное, яичный желток, загустители (Е1422, Е415, Е412) и консерванты, обеспечивающие стабильность при хранении .

Экономичная упаковка объемом 10 литров (масса нетто 9,34 кг) разработана для ресторанов, кафе, столовых и точек фаст-фуда. Хранить продукт рекомендуется при температуре от 0°C до +18°C в течение 180 суток .