Майонез EFKO FOOD Classic 56% — это высококачественный продукт категории «Провансаль», произведенный по классической рецептуре на основе рафинированных растительных масел и яичных желтков. Жирность 56% обеспечивает идеальный баланс вкуса и консистенции, делая его универсальным ингредиентом как для холодных, так и для горячих блюд.

Продукт обладает ярко выраженным кисловато-сладким вкусом и однородной кремообразной текстурой. Благодаря высокой жирности и использованию стабилизаторов майонез устойчив к расслаиванию при нагревании, что позволяет использовать его для запекания мяса, рыбы и овощей (например, курица по-французски). Он также является отличной основой для приготовления заправок (Цезарь, Ранч), соусов (Айоли, Тартар) и маринадов. Экономичная упаковка объемом 10 литров (масса нетто 9,5 кг) разработана специально для профессиональных кухонь и высокого расхода.