Масло сливочное Традиционное 82,5% 5 кг — профессиональное качество для HoReCa и кондитерского производства

Масло сливочное «Традиционное» 82,5% жирности — это классический сладко-сливочный несоленый продукт, соответствующий высшей категории качества и требованиям ГОСТ 32261-2013 . Высокая жирность (82,5%) обеспечивает продукту насыщенный сливочный вкус, нежный аромат и пластичную консистенцию, которая легко намазывается и идеально подходит для работы с тестом и кремами .

Ключевые особенности:

• 100% натуральный состав: Изготовлено исключительно из пастеризованных молочных сливок, без растительных жиров, консервантов и искусственных добавок .
• Высшая категория: Продукт высшего сорта.
• Высокая жирность 82,5%: Оптимальная для профессиональной кулинарии — придает выпечке рассыпчатость, кремам — стабильность, а блюдам — богатый сливочный вкус.
• Профессиональный формат: Удобный монолит в картонном коробе весом 5 кг . Экономичный выбор для кондитерских цехов, пекарен, ресторанов и предприятий HoReCa.
• Универсальность применения: Подходит для приготовления слоёного и песочного теста, бисквитов, сливочных и заварных кремов, начинок, соусов, а также для подачи к столу и обжарки.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Рекомендации по хранению:

• Краткосрочное хранение: При температуре от +1°C до +5°C — не более 10 суток .
• Длительное хранение: При температуре от -14°C до -18°C — до 15 месяцев .
• Хранение при более низких температурах: При -25°C — до 24 месяцев .
• Для удобства использования крупный монолит рекомендуется разделить на порционные бруски, одну часть хранить в холодильнике, остальные — в морозильной камере.

Характеристики: