Оливковое масло Sansa Pomace LugliO — надёжный выбор для профессиональной кухни
Оливковое масло Sansa (Pomace) LugliO — это рафинированное масло категории Pomace, которое производится из оливкового жмыха, остающегося после первого отжима, с добавлением небольшого количества нерафинированного оливкового масла . Производство находится в итальянском регионе Апулия, который считается одним из ведущих производителей оливкового масла в Средиземноморье .
Ключевые особенности:
- Категория Pomace (Sansa): Масло из оливковых выжимок, что делает его более экономичным по сравнению с Extra Virgin .
- Рафинированное: Проходит процесс очистки, что обеспечивает нейтральный вкус и аромат, не перебивающий основные ингредиенты блюд .
- Высокая точка дымления: Идеально подходит для жарки, фритюра и запекания .
- Универсальность: Используется для жарки, фритюра, выпечки, приготовления соусов и заправки салатов .
- Профессиональный формат: ПЭТ-бутылка 1 л, 12 шт. в коробке — экономичная и удобная упаковка для HoReCa .
- Производство: Италия, бренд LugliO (компания Olio Luglio из г. Терлицци, Апулия) .
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
Рекомендации по использованию:
- Для жарки и фритюра: Идеально для высокотемпературной обработки благодаря высокой точке дымления .
- Для запекания и тушения: Подходит для приготовления мяса, рыбы и овощей.
- Для соусов: Нейтральный вкус позволяет использовать масло в качестве основы для соусов.
Советы по хранению: Хранить в закрытом виде, в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°C . Срок годности — 24 месяца .
Характеристики: