Масло фритюрное EFKO FOOD Classic — надёжный выбор для профессиональной кухни

Масло фритюрное EFKO FOOD Classic — это специализированное рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, созданное для интенсивного использования на предприятиях общественного питания . Продукт обладает нейтральным вкусом и не влияет на вкусовые качества готовых блюд . Благодаря высокой устойчивости к окислению масло сохраняет свои свойства даже при длительной работе во фритюре .

Ключевые особенности:

• Устойчивость к окислению и пенообразованию: Специальный состав с антиокислителем (Е319) и пеногасителем (Е900) предотвращает дымление и образование пены при высоких температурах .
• Длительный срок службы: Продукт рассчитан на многократное использование, сохраняет стабильное качество до 120 жарок .
• Отличный результат: Придает блюдам аппетитную румяную корочку .
• Универсальность: Подходит для приготовления картофеля фри, наггетсов, рыбы, крокетов и других блюд во фритюре .
• Профессиональный формат: Пластиковая канистра 5 л, в коробке 3 шт. — экономичная и удобная упаковка для HoReCa .

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Рекомендации по использованию:

• Оптимальная температура жарки: 180-190°C .
• Регулярная фильтрация: Для продления срока службы регулярно фильтруйте масло от частиц продуктов.
• Замена: Замените масло при появлении темного цвета, стойкого запаха или активного пенообразования.

Советы по хранению: Хранить в закрытом виде, в сухом, защищенном от света месте, при температуре от 0°C до +25°C . Срок годности — 12 месяцев с даты производства .

Характеристики: