Масло фритюрное EFKO FOOD Professional 5л*3

Фритюрное масло EFKO FOOD Professional — профессиональная надёжность для вашей кухни

Представляем вам фритюрное масло от российского производителя EFKO FOOD Professional — лидера масложирового рынка, продукция которого используется большинством крупных сетей общественного питания России . Это специализированное масло для многократной жарки во фритюре, которое обеспечивает стабильно высокое качество блюд при интенсивной эксплуатации.

Почему шеф-повара выбирают фритюрное масло EFKO FOOD Professional?

• Повышенная устойчивость к окислению: Устойчивость к окислению увеличена в 2 раза по сравнению со стандартными маслами . Это означает, что масло дольше сохраняет свои свойства при многократном использовании, что напрямую влияет на себестоимость порции.
• Экономичный профессиональный формат: Фасовка 5 л в пластиковой бутылке, 3 бутылки в коробе (5л × 3) — оптимальный формат для заведений с высоким расходом. Позволяет формировать складской запас и снижает частоту заказов.
• Чистота и нейтральность: Масло рафинированное, дезодорированное и вымороженное, высший сорт . Не имеет собственного запаха и вкуса, не влияет на вкус готовых продуктов . Не пенится и не дымит даже при интенсивной эксплуатации .
• Аппетитный результат: Обеспечивает продуктам равномерную золотистую и хрустящую корочку . Картофель фри, пончики, чебуреки, наггетсы и другие блюда выходят с привлекательным внешним видом и отличной текстурой.
• Состав с антиоксидантами: В составе присутствуют антиоксиданты (Е319, Е330, Е1520), которые замедляют процессы окисления и продлевают срок службы масла . Содержит пеногаситель (Е900), предотвращающий избыточное пенообразование .
• Российское качество: Производится группой компаний «ЭФКО» — одним из лидеров масложирового рынка России, чья продукция сертифицирована и одобрена профессиональным сообществом .

Как использовать в меню?

Характеристики:

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Советы по использованию:

1. Оптимальная температура жарки: Для большинства продуктов рекомендуется температура 160-180°C.
2. Контроль качества: Регулярно фильтруйте масло от частиц продуктов для продления срока службы.
3. Своевременная замена: При появлении тёмного цвета, стойкого запаха или активного пенообразования масло следует заменить.
4. Хранение: Храните масло в тёмном, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

Условия хранения и срок годности Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре от 0°C до +25°C. Срок годности указан на упаковке производителя. После вскрытия рекомендуется использовать в течение срока годности при соблюдении условий хранения.

Масло фритюрное EFKO, в сравнении с "Санни голд" и "Идеал", единственное масло высшего сорта в состав которого входит пеногаситель и два антиокислителя.

Идеально для многократной жарки во фритюре

Устойчивость к окислению увеличена в 2 раза*

Придает продуктам аппетитную золотистую корочку

Не пенится и не дымит

Не влияет на вкус готового продукта