Маргарин EFKO FOOD Professional – рецептура, созданная для профессионалов своего дела. Простота и универсальность использования, стабильность качества позволяют приготовить самый широкий спектр ароматных хлебобулочных и кондитерских изделий с ярким и насыщенным вкусом.
Подходит для выпечки из песочного, бисквитного и сдобного теста, а также для тестовой основы слоеных изделий
Температура плавления жиров 32°С-38°С
Липиды и эмульгаторы в составе позволяют создать стойкие эмульсии при сбивании с сахаром
Равномерная пористость и хороший внешний вид продукта
Природные антиоксиданты препятствуют окислительной порче и не влияют на вкус и запах маргарина