Паста DeLuca приготовлена по традиционным рецептам из твёрдых сортов итальянской пшеницы. Небольшое семейное предприятие было создано в 1901 году и сейчас им руководит уже пятое поколение семьи Де Лука. DeLuca не стремится расширять линейку продукции, а оттачивает качество и вкус каждой партии до совершенства. Эту пасту выбирают лучшие рестораны с самыми взыскательными посетителями по всеми миру.
Состав: мука из твердых сортов пшеницы, чернила каракатицы (3,2%), вода.
Пищевая ценность в 100г: белки 13,5г; жиры 0,9г; углеводы 74г.
Энергетическая ценность: 356 ккал/1512кДж
Какие спагетти с чернилами каракатицы на вкус?
Приятный, насыщенный, хлебный и немного солоноватый вкус с тонким ароматом моря.
Чернила каракатицы богаты аминокислотами (аспарагиновая кислота, таурин, глютаминовая кислота, лизин и аланин) и витаминами (А, В6, Е, В12, D и РР), необходимыми организму человека. Они улучшают самочувствие, помогают наращивать мышечную массу, обладает успокаивающим эффектом.
Макароны из твердых сортов пшеницы при производстве окрашиваются чернилами каракатицы. В тесто с достаточно простой, привычной европейцу рецептурой добавляют натуральный краситель. В природе каракатица выделяет чёрную жидкость, если животное испугать.