Сушеные листья каффир-лайма из Таиланда — аутентичный аромат азиатской кухни

Листья каффир-лайма — это одна из ключевых специй тайской, малайской и индонезийской кухни . Они придают блюдам уникальный, ни с чем не сравнимый цитрусовый аромат с лёгкими пряными нотами.

В сушёном виде листья сохраняют все свои свойства и удобны для хранения, что делает их прекрасной альтернативой свежим листьям. Сушеные листья можно хранить до двух лет, не опасаясь, что они потеряют свою силу и аромат . Для приготовления достаточно добавить их в блюдо за 3-5 минут до готовности .

Эту приправу называют «азиатским лавровым листом» — их используют в супах, карри, маринадах и даже для ароматизации риса .

Преимущества продукта

Как использовать в меню?

Советы по использованию

• Подготовка: Для максимального раскрытия аромата слегка разорвите листья руками перед добавлением в блюдо .
• Дозировка: На порцию достаточно 1-3 листиков . Сушеные листья обладают более концентрированным вкусом, чем свежие.
• Удаление из блюда: Как и лавровый лист, листья каффир-лайма не употребляются в пищу и удаляются из блюда перед подачей .
• Хранение: Храните в плотно закрытой упаковке в сухом тёмном месте при температуре не выше +20°C .

Характеристики