Описание товара "Курица Окорочок б/к без кожи с/м вал 1кг*14 Мираторг"
Окорочок куриный бескостный без кожи (вал) 1 кг замороженный, Мираторг — чистое мясо голени и бедра для профессиональной нарезки
Окорочок куриный бескостный без кожи — это мякоть голени и бедра цыпленка-бройлера, полностью очищенная от кости и кожи, спрессованная в форму вакуумированного блока (вала) . Такой формат упаковки позволяет легко и ровно нарезать продукт на порционные куски любого размера — кубиками, полосками или слайсами . Отсутствие кожи делает продукт менее калорийным и подходящим для диетического и спортивного питания. Товар поставляется в коробке по 14 валов, каждый весом 1 кг, что делает его идеальным решением для ресторанов, кафе, столовых и предприятий общественного питания.
Преимущества продукта
| Преимущество | Описание |
|---|---|
| Без кости и без кожи | Полностью очищенное мясо — никаких хлопот с удалением костей и излишков жира. Готов к использованию сразу после разморозки |
| Формат «вал» | Прессованное мясо в вакуумированном блоке — удобно для ровной нарезки кубиками, полосками или слайсами любого размера |
| Низкое содержание жира | Без кожи продукт содержит меньше жира (около 10-16 г на 100 г), что делает его подходящим для диетического питания |
| Замороженный продукт | Длительный срок хранения при соблюдении температурного режима (до 12 месяцев при -18°C); идеально для пополнения запасов |
| Экономичный формат | Упаковка 1 кг, в коробке 14 шт. — оптимально для профессионального использования и крупных закупок |
| Универсальность | Подходит для жарки, запекания, тушения, приготовления шашлыка, рагу, супов, салатов и начинок |
| Бренд Мираторг | Один из лидеров мясной промышленности России, вертикально интегрированное производство |
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 158-250 ккал |
| Белки | 16,8-17,8 г |
| Жиры | 10,2-20 г |
| Углеводы | 0 г |
Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от конкретной партии и содержания кожицы. Без кожи продукт содержит меньше жира.
Как использовать в меню?
| Категория | Примеры использования |
|---|---|
| Нарезка | Разморозьте вал и нарежьте на кубики для плова, рагу или начинки; на полоски — для жарки с овощами; на слайсы — для бургеров и сэндвичей |
| Жарка | Быстро обжарьте на сковороде или во воке с овощами и соусом |
| Запекание | Запеките в духовке с овощами, сыром, под соусом или в фольге |
| Гриль / Мангал | Отличный выбор для шашлыка — нарежьте кубиками, замаринуйте и жарьте на углях |
| Вторые блюда | Тушите в сметанном или томатном соусе с луком, морковью, картофелем |
| Супы | Используйте для приготовления куриных супов и бульонов |
| Салаты | Добавляйте в теплые и холодные салаты как источник белка |
| Начинки | Идеальная основа для начинок пирогов, блинчиков, пельменей, котлет |
Способы приготовления
| Способ | Температура / Режим | Время приготовления | Рекомендации |
|---|---|---|---|
| Размораживание | Холодильник (0...+4°C) | 8-12 часов | Рекомендуется медленная разморозка для сохранения сочности. Повторная заморозка не допускается |
| На сковороде | Средний огонь | 7-10 минут | Нарежьте продукт до разморозки (для ровных кубиков) или после (для естественной формы) |
| В духовке | 180-200°C | 20-30 минут | Запекайте целиком или нарезанным |
| Тушение | Медленный огонь | 30-40 минут | В соусе или с овощами под крышкой |
| Варка | Кипение | 20-25 минут | Для супов и бульонов |
Советы по хранению и приготовлению
- Хранение: Продукт замороженный, требует хранения при температуре не выше -18°C . Срок хранения при соблюдении температурного режима — до 12 месяцев.
- Размораживание: Для сохранения сочности и текстуры рекомендуем медленную разморозку в холодильнике при температуре +2…+4°C в течение 8-12 часов. Можно размораживать при комнатной температуре, но это может повлиять на сочность мяса.
- Нарезка: Вал удобно нарезать как в замороженном виде (для идеально ровных кубиков/полосок), так и после разморозки (для более естественной формы кусков).
- Маринование: Для шашлыка и жарки рекомендуем замариновать мясо на 1-2 часа. Идеальные маринады: медово-горчичный, соевый с имбирем и чесноком, кефирный, лимонно-чесночный.
- Диетическое питание: Благодаря отсутствию кожи, продукт содержит меньше жира, что делает его подходящим для диетического и спортивного меню.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Товар | Окорочок куриный бескостный без кожи (вал) |
| Бренд | Мираторг |
| Часть туши | Окорочок (мякоть голени и бедра) |
| Структура | Без кости, без кожи |
| Формат | Вал — прессованное мясо в вакуумированном блоке |
| Вес упаковки | 1 кг |
| Количество в коробке | 14 шт. |
| Страна производства | Россия |
| Тип продукта | Замороженный полуфабрикат |
| Условия хранения | при температуре не выше -18°C |
| Срок годности | 12 месяцев |
Особенности
Бренд
