Курица Печень цыплят 1кг
- Владивосток
- Хабаровск
LK-00000070
Описание товара "Курица Печень цыплят 1кг"
Печень цыплят-бройлеров замороженная 1 кг — полезный и питательный субпродукт
Печень куриная замороженная — это ценный субпродукт, получаемый от цыплят-бройлеров. Она обладает нежным вкусом с характерной легкой горчинкой, которая прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами, луком и сметаной . Благодаря богатому витаминно-минеральному составу печень рекомендуется диетологами для включения в рацион как один из самых полезных продуктов .
Преимущества продукта
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
| Показатель | Значение (ориентировочное) |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 135-186 ккал |
| Белки | 17-18 г |
| Жиры | 10-13 г |
| Углеводы | 0-2 г |
Как использовать в меню?
| Категория | Примеры использования |
|---|---|
| Паштеты и намазки | Классический куриный паштет с луком и морковью, паштет со сливочным маслом и травами |
| Горячие блюда | Тушеная печень с луком и сметаной, печень по-строгановски, жареная печень с овощами |
| Салаты и закуски | Теплый салат с печенью и шпинатом, печеночный торт, закуска из печени с грибами |
| Первые блюда | Суп с печенью и лапшой, суп-пюре из куриной печени |
| Запеканки и начинки | Начинка для пирогов и блинов, запеканка с печенью и картофелем |
Советы по приготовлению
- Размораживание: Для сохранения нежной текстуры рекомендуется медленная разморозка в холодильнике при температуре +2…+4°C. Повторная заморозка не допускается.
- Подготовка к приготовлению: Перед жаркой или тушением рекомендуется удалить пленки и крупные сосуды. Печень можно замочить в молоке на 20-30 минут — это смягчит вкус и уберет возможную горечь .
- Время приготовления: Чтобы печень оставалась нежной и сочной, не пережаривайте ее. Оптимальное время жарки — 5-7 минут на среднем огне. При варке достаточно 10-15 минут.
- Классические сочетания: Куриная печень отлично сочетается с репчатым луком, чесноком, сметаной, сливками, яблоками, грибами и кисло-сладкими соусами .
Характеристики
Особенности
Бренд
Михайловский бройлер
Температурный режим
Замороженное
Часть тела
Печень
