Курица Окорочка н/к (монолит) 1кг*15 Бразилия
- Владивосток
- Хабаровск
УТ-00000296
Описание товара "Курица Окорочка н/к (монолит) 1кг*15 Бразилия"
Окорочок куриный без кости (монолит) 1 кг замороженный, Бразилия — мясо бедра и голени в удобной для нарезки форме
Окорочок куриный без кости из Бразилии — это мякоть бедра и голени цыпленка-бройлера с натуральной кожицей , полностью очищенная от кости и спрессованная в форму монолита (блока) . Такой формат упаковки позволяет легко нарезать продукт на порционные куски любого размера — кубиками, полосками или слайсами. Бразилия — один из крупнейших в мире экспортеров куриного мяса, продукция соответствует строгим ветеринарно-санитарным требованиям РФ и сертифицирована Halal .
Преимущества продукта
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 158 ккал / 661,07 кДж |
| Белки | 16,8 г |
| Жиры | 10,2 г |
| Углеводы | 0 г |
Как использовать в меню?
| Категория | Примеры использования |
|---|---|
| Нарезка | Разморозьте монолит и нарежьте на кубики для плова, рагу или начинки; на полоски — для жарки с овощами; на слайсы — для бургеров и сэндвичей |
| Жарка | Быстро обжарьте на сковороде или во воке с овощами и соусом |
| Запекание | Запеките в духовке с овощами, сыром, под соусом или в фольге |
| Гриль / Мангал | Отличный выбор для шашлыка — нарежьте кубиками, замаринуйте и жарьте на углях |
| Вторые блюда | Тушите в сметанном или томатном соусе с луком, морковью, картофелем |
| Супы | Используйте для приготовления куриных супов и бульонов |
| Начинки | Идеальная основа для начинок пирогов, блинчиков, пельменей, котлет |
Способы приготовления
| Способ | Температура / Режим | Время приготовления | Рекомендации |
|---|---|---|---|
| Размораживание | Холодильник (0...+4°C) | 8-12 часов | Рекомендуется медленная разморозка для сохранения сочности. Повторная заморозка не допускается |
| На сковороде | Средний огонь | 7-10 минут | Нарежьте продукт до разморозки или после — в зависимости от нужной формы |
| В духовке | 180-200°C | 20-30 минут | Запекайте целиком или нарезанным |
| Тушение | Медленный огонь | 30-40 минут | В соусе или с овощами под крышкой |
Советы по хранению и приготовлению
- Хранение: Продукт замороженный, требует хранения при температуре не выше -18°C . Срок хранения при соблюдении температурного режима — до 24 месяцев .
- Размораживание: Для сохранения сочности и текстуры рекомендуем медленную разморозку в холодильнике при температуре +2…+4°C в течение 8-12 часов. Можно размораживать при комнатной температуре, но это может повлиять на сочность мяса.
- Нарезка: Монолит удобно нарезать как в замороженном виде (для ровных кубиков/полосок), так и после разморозки (для более естественной формы кусков).
- Маринование: Для шашлыка и жарки рекомендуем замариновать мясо на 1-2 часа. Идеальные маринады: медово-горчичный, соевый с имбирем и чесноком, кефирный, лимонно-чесночный.
Характеристики
Особенности
Вид
Курица
Температурный режим
Замороженное
Часть тела
Окорочка
