Курица Грудка филе 1кг Бразилия
- Владивосток
- Хабаровск
Филе куриной грудки (цыпленка-бройлера), замороженное, Бразилия. Мясо высшего сорта, без кожи и кости. Обладает высоким содержанием белка (23 г) и низкой калорийностью (110 ккал) . Идеально для диетического, спортивного и детского питания. Универсально в приготовлении: подходит для варки, запекания, жарки и гриля. Профессиональная упаковка: 1 кг . Страна производства: Бразилия. Условия хранения: при -18°C, срок до 365 дней .
Филе куриной грудки (Бразилия) — постное мясо для здорового питания
Представляем вам филе куриной грудки из Бразилии — это постное мясо высшего качества, которое ценится во всем мире за свои диетические свойства и универсальность в приготовлении. Бразильское куриное филе, поставляемое по всему миру, традиционно славится высоким содержанием белка и низкой калорийностью, что делает его идеальным выбором для профессионалов и любителей здорового питания .
Наше филе — это цельный кусок мяса, полностью очищенный от кожи и костей. Оно не содержит маринадов и консервантов, что позволяет повару самостоятельно контролировать вкус блюда .
Почему стоит выбрать бразильское филе куриной грудки?
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 110 ккал / 460 кДж |
| Белки | 23,1 г |
| Жиры | 1,2 г |
| Углеводы | 0 г |
Как использовать в меню?
Куриное филе — один из самых востребованных продуктов в ресторанном бизнесе благодаря своей универсальности:
| Категория | Примеры использования |
|---|---|
| Супы и бульоны | Дает легкий, прозрачный и питательный бульон для первых блюд. |
| Основные блюда | Запекание целиком, приготовление стейков на гриле, тушение в соусах. |
| Изделия из фарша | Идеальная основа для сочных котлет, тефтелей, фрикаделек и начинок. |
| Салаты | Отварное филе — классический ингредиент для салатов «Цезарь» и «Столичный». |
| Диетическое меню | Основа для паровых блюд и питания спортсменов. |
Советы по приготовлению:
- Разморозка: Для сохранения сочности размораживайте филе в холодильнике при температуре +2…+4°C в течение 12 часов. Не используйте микроволновую печь или горячую воду, чтобы мясо не стало резиновым.
- Запекание: Чтобы филе не пересушить, запекайте его при температуре 180-200°C 20-25 минут или до достижения внутренней температуры 75°C.
- Жарка на гриле: Быстро обжарьте филе на раскаленной сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны для получения аппетитной корочки и сочной середины.
Характеристики:
