Креветка Ваннамей с/м б/г 26/30 7% глазурь 1кг*10, IQF, Китай
- Владивосток
- Хабаровск
Креветка Ваннамей (Litopenaeus vannamei) сыромороженая, б/г (без головы, в панцире), Китай. Универсальный профессиональный калибр 26/30 (26-30 шт/фунт). Индивидуальная шоковая заморозка (IQF) и глазурь 7% обеспечивают сохранение формы и сочности. Идеальна для пасты, салатов, супов, ризотто и приготовления на гриле. Профессиональный формат: 1 кг, 10 кг в коробе. Плотное, упругое мясо со сладковатым вкусом .
Креветка Ваннамей 26/30 (б/г) — универсальный стандарт для повседневного меню
Креветка Ваннамей (Litopenaeus vannamei), также известная как белоногая или королевская креветка, — это один из самых популярных видов креветок в мире. Ее ценят за нежное, упругое мясо с характерным сладковатым вкусом. Калибр 26/30 означает, что в одном фунте (453 г) содержится от 26 до 30 креветок .
Этот размер является оптимальным для повседневного использования на профессиональной кухне: креветки достаточно крупные, чтобы быть заметными в блюде, и при этом экономически выгодны для ежедневного применения.
Продукт поставляется в разделке «б/г» (без головы, в панцире) . Панцирь защищает нежное мясо при варке и жарке, сохраняя его сочность и упругость.
Почему стоит выбрать этот продукт?
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 90-100 ккал |
| Белки | 20-24 г |
| Жиры | 1-2 г |
| Углеводы | 0-2 г |
Как использовать в меню? Калибр 26/30 позволяет использовать креветки для широкого спектра блюд .
Советы по приготовлению:
- Разморозка: Для сохранения нежной текстуры размораживайте креветки в холодильнике или под струей холодной воды. Не используйте горячую воду и микроволновую печь .
- Не переварите: Креветки готовятся очень быстро, достаточно 2-4 минут после закипания воды до появления розового цвета и всплытия на поверхность.
- Очистка: Готовые креветки легко чистятся. Аккуратно снимите панцирь, начиная с брюшка. Хвостик можно оставить для удобства захвата.
Характеристики:
