Картофель-фри 6х6 2кг, без бренда, 1шт*6 Китай
- Владивосток
- Хабаровск
Картофель фри замороженный, нарезка 6х6 мм, Китай. Вес упаковки 2 кг, фасовка 6 штук в коробе (12 кг). Отборный картофель равномерной нарезки, технология быстрой заморозки IQF предотвращает слипание . Идеален для фритюра, духовки или конвекционной печи. Гарнир или закуска к бургерам, стейкам, куриным крыльям. Не требует разморозки перед приготовлением. Профессиональный формат для ресторанов, кафе, столовых и фуд-кортов. Срок годности 12-24 месяца при -18°C .
Картофель фри 6х6 — стабильное качество для профессиональной кухни
Представляем вам замороженный картофель фри нарезкой 6х6 мм из Китая — экономичное и практичное решение для заведений общепита. Благодаря технологии шоковой заморозки (IQF) продукт сохраняет текстуру, цвет и вкус, не слипается в упаковке и легко дозируется .
Почему выбирают картофель фри 6х6?
Способы приготовления:
Продукт не требует предварительной разморозки — готовьте прямо из морозилки .
Применение в меню:
| Категория | Примеры использования |
|---|---|
| Гарнир | К бургерам, стейкам, куриным крыльям, рыбе |
| Самостоятельная закуска | Подача с кетчупом, сырным, чесночным соусом |
| Фаст-фуд и доставка | Классическое блюдо для выноса |
| Детское меню | Альтернатива картофелю фри в кафе |
Состав продукта:
Картофель, растительное масло (подсолнечное или пальмовое), соль, декстроза, стабилизаторы (дифосфаты).
Рекомендуется проверять полный состав на упаковке конкретной партии.
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~150-170 ккал |
| Белки | ~2,5 г |
| Жиры | ~7 г |
| Углеводы | ~20 г |
Ориентировочные значения, могут варьироваться в зависимости от партии.
Советы шеф-повара:
- Не размораживайте перед жаркой — это гарантирует хрустящую корочку и предотвращает впитывание лишнего жира.
- Не перегружайте фритюр — температура масла не должна падать резко, чтобы картофель не получился жирным.
- Для духовки используйте пергамент и слегка сбрызните маслом для более равномерного запекания.
- Для доставки используйте картонные коробки с отверстиями для вентиляции — это сохранит хрусткость дольше.
Характеристики:
Условия хранения и срок годности Хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности — 12-24 месяца с даты производства. Повторная заморозка после размораживания не допускается. Не требует разморозки перед приготовлением.
