Говядина мраморная наружная часть лопатки б\к (Top Blade) Мясники 1кг

Владивосток
Хабаровск

Артикул: LK-00002020

1 061 ₽ за 1 кг

В наличии на складах

Склад Владивосток

Склад Хабаровск

кг

+ −

Описание товара "Говядина мраморная наружная часть лопатки б\к (Top Blade) Мясники 1кг"

Данный товар является весовым.

Точный вес будет известен после взвешивания или на стикере продукта.

Средний вес 2 кг.

Самая мягкая часть лопаточного отруба, вдоль разделенная жилой. Top Blade имеет очень нежную текстуру так как почти не участвует в активности животного. Независимо от мраморности, стейки из этого отруба получаются мягкими. Приготовление: жарка, запекание. Если нарезать отруб поперек, так чтобы соединительная ткань проходила посередине каждой части, получается несколько стейков «Топ Блейд». Если же отруб зачистить от жил на поверхности отруба и удалить жилу, расположенную внутри по всей длине, то получаются стейки «Флэт Айрон».

Особенности

Новинки