Говядина мраморная наружная часть лопатки б\к (Top Blade) Мясники 1кг
- Владивосток
- Хабаровск
LK-00002020
Описание товара "Говядина мраморная наружная часть лопатки б\к (Top Blade) Мясники 1кг"
Описание товара "Говядина мраморная наружная часть лопатки б\к (Top Blade) Мясники 1кг"
Данный товар является весовым.
Точный вес будет известен после взвешивания или на стикере продукта.
Средний вес 2 кг.
Самая мягкая часть лопаточного отруба, вдоль разделенная жилой. Top Blade имеет очень нежную текстуру так как почти не участвует в активности животного. Независимо от мраморности, стейки из этого отруба получаются мягкими. Приготовление: жарка, запекание. Если нарезать отруб поперек, так чтобы соединительная ткань проходила посередине каждой части, получается несколько стейков «Топ Блейд». Если же отруб зачистить от жил на поверхности отруба и удалить жилу, расположенную внутри по всей длине, то получаются стейки «Флэт Айрон».
Особенности
Особенности
Вес
2кг
Вид
Говядина
Вид упаковки
Вакуум
Температурный режим
Замороженное
