Горчица Дижонская острая 1кг Chatel 1*6 Франция

Горчица Дижонская острая от французского бренда Chatel. Вес 1 кг, фасовка 6 ведер в коробе (1*6). Традиционная французская горчица, изготовленная из отборных семян коричневой горчицы с добавлением белого вина . Имеет насыщенный острый вкус, гладкую сливочную текстуру и характерный палево-желтый цвет . Идеальна для мясных блюд, сосисок, холодца, сэндвичей и в качестве базы для соусов. Профессиональный формат для ресторанов, кафе и столовых. Франция. Срок годности 547 дней .

Горчица Дижонская острая Chatel — французский вкус для профессионалов

Представляем вам дижонскую горчицу от известного французского бренда Chatel (производитель Covinor, основан в 1957 году) . Это аутентичный продукт, изготовленный по традиционной рецептуре французского региона Бургундия . Упакована в пластиковые ведра по 1 кг, а короб содержит 6 таких ведер — профессиональный формат для ресторанов и кафе.

Что такое дижонская горчица?

Дижонская горчица — это традиционный французский соус, названный в честь города Дижона в Бургундии . В отличие от обычной столовой горчицы, дижонская изготавливается из коричневых семян горчицы (а не желтых), которые очищены от шелухи, что придает ей более насыщенный, острый вкус и гладкую, однородную текстуру. В состав традиционно входит белое вино или винный уксус, который подчеркивает вкус блюд и придает горчице характерную пикантность .

Почему выбирают горчицу Chatel?

• Аутентичный рецепт: Изготовлена по классической французской технологии из отборных семян с добавлением белого вина . Эта горчица часто используется во французской, немецкой и бельгийской кухнях как база для блюд из мяса и рыбы.
• Идеальная консистенция и вкус: Обладает гладкой, сливочной текстурой, которая не растекается и хорошо держится на продуктах. Имеет насыщенный, пряный, умеренно острый вкус, который слаще и мягче, чем у обычной горчицы .
• Профессиональный формат: Упаковка 1 кг, фасовка 6 штук в коробе — оптимальный складской запас для заведений с высоким расходом.
• Французское качество: Chatel — известный бренд, представленный в крупных розничных сетях (METRO, Детский мир, Купер) и гарантирующий стабильное качество .
• Длительный срок хранения: Срок годности составляет 547 дней . После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C (до 30 суток) .

Как использовать в меню?

Дижонская горчица — универсальный соус, который подходит для различных блюд:

Несколько идей для использования дижонской горчицы Chatel от шеф-поваров:

1. Курица под горчичной корочкой: Смешайте дижонскую горчицу с медом и розмарином, намажьте куриные бедра и запеките до золотистой корочки.
2. Горчичный соус к стейку: Смешайте дижонскую горчицу со сливками, каперсами и зеленью для классического соуса к говядине.
3. Домашний винегрет: Соедините оливковое масло, дижонскую горчицу, мед и бальзамический уксус — это идеальная заправка для салатов.

Характеристики:

Состав :

Возможное содержание аллергенов: горчица, диоксид серы (сульфиты).

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Условия хранения и срок годности Хранить при температуре от +5°C до +25°C . Срок годности — 547 дней с даты производства . После вскрытия хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C и употребить в течение 30 суток .