Замороженные соевые бобы эдамаме. Нежные, со сладковатым вкусом и лёгкой приятной горчинкой. Готовить такие бобы быстро и очень просто. Их можно съесть как питательное блюдо с соусом, добавить их в салат, в азиатский вок, к лапше, рису или морепродуктам.
Воду в маленькой кастрюльке довести до кипения, в кипящую воду добавить вымытые бобы. Если они замороженные в пакетах, то можно их варить, не размораживая. Варить 4 минуты в кипящей воде, затем окинуть на дуршлаг и оставить.
Бобы эдамаме являются источником незаменимых аминокислот таких, как лизин, лейцин, триптофан. Последняя аминокислота отвечает за синтез серотонина, что в свою очередь, необходимо для нормализации и поддержания эмоционального фона. Бобы эдамаме полезны для достижения и сохранения стройности.