Бульон РАМЕН замороженный концентрированный GOT2EAT 0,5кг*15

Бульон для рамена GOT2EAT — профессиональная основа для азиатской кухни

Представляем вам концентрированный замороженный бульон для рамена от бренда GOT2EAT. Это продукт для ресторанов и рам-баров, позволяющий быстро получить насыщенную, аутентичную основу для рамена без длительной варки костей и овощей.

Почему выбирают бульон GOT2EAT?

• Высокая концентрация: Это не жидкий бульон, а концентрат. Одна пачка 0,5 кг позволяет получить от 5 до 10 литров готового бульона для подачи, что делает его крайне экономичным.
• Профессиональная заморозка: Технология заморозки сохраняет вкус, аромат и плотность бульона (TDS), что критически важно для правильного рамена.
• Удобный вес и фасовка: Формат 0,5 кг идеален для старта и контроля рецептуры, не требует взвешивания на кухне. 15 штук в коробе — компактный складской запас.
• Универсальность: Подходит для приготовления классических видов рамена: Тонкоцу, Сио (солевой), Шою (соевый) и Мисо.

Как использовать в меню?

• Рамен: Разведите концентрат водой в пропорции согласно рецептуре (обычно 1:10 до 1:20). Доведите до кипения, добавьте соус таре (каэдама) по рецептуре.
• Лапша вок: Используйте как жидкую основу для жарки лапши или соуса.
• Набэмоно (горшочки): Основа для японских горячих блюд "набэ".

Способ приготовления (базовый):

1. Достаньте концентрат из морозилки.
2. Разведите 50 г концентрата в 1 литре кипящей воды (или согласно инструкции на упаковке).
3. Добавьте соль, соевый соус или мисо по вкусу для кастомизации.

Характеристики: