Булочка для датского хот-дога без кунжута (60 г) кор.36 шт - 1уп

Булочка для датского хот-дога — профессиональный стандарт для вашего бизнеса

Представляем классическую булочку для датского хот-дога — основу, созданную для ресторанов быстрого питания, кафе и фудтраков. Эта булочка имеет традиционную удлинённую форму, идеально подходящую для длинной сосиски, что является отличительной чертой датского и нью-йоркского хот-дога .

Почему стоит выбрать эту булочку?

• Правильный формат: Удлинённая форма и вес 60 г — это классический стандарт для датского хот-дога. Булочка идеально сочетается с длинной сосиской, обеспечивая сбалансированную порцию.
• Удобство шеф-повара: Специальный боковой надрез (продольный разрез сбоку) позволяет легко и аккуратно наполнить булочку сосиской, соусами и другими ингредиентами . Начинка не выпадает, а хот-дог выглядит эстетично.
• Стабильное качество: Каждая булочка имеет одинаковый вес, размер и форму, равномерную пористость теста . Мягкая пшеничная булочка равномерно пропечена, имеет однородный мякиш и нежную текстуру .
• Правильная текстура: Булочка достаточно плотная, чтобы удерживать сочную начинку и соусы, не размокая и не разваливаясь. При этом мякиш остаётся мягким и воздушным .
• Технологичность для бизнеса: Булочки заморожены индивидуально. Вы можете разморозить ровно столько, сколько нужно на смену, без потери качества остальной партии. Срок хранения в замороженном виде — до 9-12 месяцев .
• Без кунжута: Отсутствие кунжута делает булочку универсальной для гостей с аллергией и подходит для различных концепций заведения .

Как использовать? Приготовление максимально простое и быстрое:

1. Достаньте необходимое количество булочек из морозилки.
2. Дефростация (разморозка): Оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут .
3. Разогрев (рекомендовано): Перед сборкой хот-дога слегка поджарьте булочку на сухой сковороде-гриль, в тостере или в духовке при 180°C в течение 5-7 минут до лёгкой хрустящей корочки .
4. Раскройте боковой надрез, уложите разогретую сосиску, добавьте соусы и начинку.

Идеи для меню:

• Классический датский хот-дог с сосиской, горчицей, кетчупом, жареным луком и маринованными огурцами.
• Нью-йоркский хот-дог с сосиской, луковым соусом и сладким перцем.
• Хот-дог с сыром, беконом и соусом барбекю.

Характеристики:

Состав (стандартный): Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло рапсовое (или подсолнечное), соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, улучшитель хлебопекарный, глютен пшеничный, консервант .

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Чем датский хот-дог отличается от обычного? Ответ: Датский хот-дог традиционно готовится на удлинённой булочке с длинной сосиской. Булочка имеет специальный боковой надрез, а не разрезается сверху, что позволяет удобно укладывать начинку .

Вопрос: Нужно ли размораживать булочки перед использованием? Ответ: Да, булочки необходимо разморозить при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Для лучшего вкуса рекомендуется слегка поджарить их после разморозки .

Вопрос: Можно ли замораживать булочки повторно? Ответ: Нет, размороженные булочки не подлежат повторной заморозке. Размороженные изделия могут храниться в холодильнике до 5 суток .

Вопрос: Подходит ли булочка для других типов хот-догов? Ответ: Да, эта булочка также подходит для приготовления нью-йоркского хот-дога и других вариантов с длинной сосиской .

Условия хранения и срок годности Хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности — 9-12 месяцев с даты производства. Размороженные изделия хранить при температуре от +16°C до +25°C. Не подлежат повторному замораживанию .

Продажа упаковками.

В упаковке 36 булочек.