Блинчики с ветчиной и сыром Ратимир 2.5 кг — профессиональный формат для HoReCa
Представляем вам блинчики с ветчиной и сыром от проверенного российского производителя — компании «Ратимир» в профессиональной упаковке весом 2.5 кг. Это тонкие блинчики из бездрожжевого теста с сочной начинкой из ветчины и сыра, приготовленные по улучшенной рецептуре на современном французском оборудовании . Продукт предназначен для ресторанов, столовых, кафе, служб доставки и других заведений общепита.
Награды и признание качества
Блинчики с ветчиной и сыром от Ратимир неоднократно получали высокие оценки профессионального жюри:
- Золотая медаль на выставке «Продэкспо-2025» в Москве — одном из крупнейших продовольственных конкурсов в мире, где участвовали более 2000 компаний из 36 стран
- Золотая медаль на выставке-ярмарке «Дальагро. Продовольствие-2007»
- Гран-при и золотая медаль на ярмарке-выставке «Приморские продукты питания 2020»
Почему шеф-повара выбирают блинчики Ратимир 2.5 кг?
- Профессиональный формат 2.5 кг: Крупная упаковка специально разработана для высокого расхода. Заменяет 5-6 розничных упаковок, сокращает количество упаковочного мусора на кухне и снижает стоимость порции.
- Щедрая начинка: По заявлению производителя, в блинчиках очень много начинки — ветчины и сыра. Ветчина изготавливается из охлажденной свинины, выращенной в Приморье, что обеспечивает насыщенность вкуса и сочность .
- Домашний вкус: Блинчики приготовлены по улучшенной рецептуре, максимально приближенной к домашней. Сочные и пышные, они получили золотую медаль за отличный вкус .
- Быстрое приготовление: Блинчики не требуют разморозки и готовятся за считаные минуты. Главный технолог Ратимир рекомендует слегка обжаривать их на сковороде — так будет гораздо вкуснее, чем в микроволновке .
- Стабильное качество: Ратимир — лидирующий производитель мясной продукции на Дальнем Востоке с многолетней историей. Продукция компании является постоянным призером продовольственных выставок .
Как использовать в меню?
Блинчики Ратимир 2.5 кг подходят для различных форматов заведений:
| Категория | Примеры подачи |
|---|---|
| Рестораны и кафе | Завтраки, бранчи, детское меню |
| Столовые | Порционная подача на обед или ужин |
| Бизнес-ланчи | Второе блюдо в составе комплексного обеда |
| Кейтеринг и фуршеты | Банкетная подача, нарезка роллами |
| Отели | Часть шведского стола на завтрак |
| Службы доставки | Готовое блюдо в меню доставки |
Способы приготовления (рекомендация производителя):
Пищевая ценность (на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 251 ккал |
| Белки | 8 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 30 г |
Характеристики:
Состав:
| Компонент | Составляющие |
|---|---|
| Тесто | Вода, мука пшеничная, яичный порошок, сахар, молоко сухое, масло растительное, соль |
| Начинка | Ветчина (из охлажденной свинины), сыр, соль, специи |
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: В чем преимущество формата 2.5 кг перед упаковкой 420 г? Ответ: Формат 2.5 кг — профессиональный, предназначен для ресторанов и столовых с высоким расходом. Одна упаковка заменяет 5-6 розничных упаковок, что сокращает количество упаковочного мусора и снижает себестоимость порции.
Вопрос: Блинчики нужно размораживать перед приготовлением? Ответ: Нет, продукт готовится без предварительной разморозки. Производитель рекомендует слегка обжаривать их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки — так вкус будет максимально насыщенным .
Вопрос: Сколько блинчиков в упаковке 2.5 кг? Ответ: Точное количество зависит от веса каждого блинчика, ориентировочно 18-22 штуки в упаковке.
Вопрос: Подходит ли продукт для детского питания? Ответ: Продукт может использоваться в детских учреждениях. Блинчики с ветчиной и сыром — оптимальное сочетание для завтрака, как отмечают эксперты . Рекомендуется уточнить соответствие нормативам вашего региона.
Вопрос: Как правильно хранить блинчики? Ответ: Хранить при температуре не выше -18°C. Не подлежит повторной заморозке. После размораживания блинчики следует приготовить и употребить в течение 24 часов.
Условия хранения и срок годности Хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности указан на упаковке производителя. Не подлежит повторной заморозке. Продукт производится с использованием технологии быстрой заморозки, которая сохраняет все вкусовые качества .
Данная позиция "Под заказ".
Срок ожидания 1-2 рабочих дня.